格兰仕电烤箱食谱

2017-08-03 16:11 来源:奇闻怪志编辑整理 作者:佚名 点击:

  格兰仕电烤箱美味食谱 电烤箱电子食谱大全

  尽管电烤箱已经进入很多家庭,但是使用率却很低,因为大部分人并不知道怎么去烹煮那些美味佳肴。都比较单一地烤烤面包什么的。所以小编特地在此为大家介绍格兰仕电烤箱美味食谱,希望能给您带来别样的生活感受。

  1格兰仕电烤箱美味食谱——火腿玉米包

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  材料:基本面团360克,奶酪丝(CHEESE)适量,玉米粒3大匙,西式火腿 2大匙,沙拉酱(MAYONNAISE)2大匙。

  将基本面团分割成六份,静置20分钟让面团松弛。这里如果是用冷冻的基本面团要等够45至50分钟让面团自然解冻后再操作。然后把面团擀成椭圆形,铺上一点奶酪丝再卷起来。之后把面团条对折起来,切一刀,三分之一深度.很难解释的手法。

  把火腿粒玉米粒和沙拉酱拌匀,铺合适的量在完成发酵的面包坯上,入400华氏度/200摄氏度的烤箱内中层,烤制约15分钟即刻.各家烤箱功力不尽相同,在12分钟后要注意查看,上色合适就可以了。

  2格兰仕电烤箱美味食谱——胡萝卜土豆饼

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  材料:胡萝卜汁用料:胡萝卜250g,淡奶油100ml,盐1/3茶匙(2g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),胡萝卜土豆饼用料:胡萝卜350g,熟土豆800g,洋葱1/2个(切碎),面包屑6汤匙(90g),面粉3汤匙(45g),鸡蛋3枚,法香碎1汤匙(15g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)。

  将胡萝卜块放入300ml沸水中煮熟(约20分钟),然后将胡萝卜和一半量的煮胡萝卜的水一起放入食品加工机中搅打,制成泥状。将锅中余下的水倒掉,再将搅打好的胡萝卜泥倒回锅中。锅中加入淡奶油,搅拌均匀,用中火慢慢煮沸,煮沸后关火,最后用盐和白胡椒粉调味。

  3电烤箱电子食谱大全——海鲜披萨

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  材料:普通面粉100克,酵母粉1克,温水,无铝泡打粉1克,鱿鱼脚,韩国辣酱,鳕鱼,盐,黑胡椒,橄榄油,虾仁,口蘑,红黄椒,玉米,番茄酱,奶酪,柴鱼片。

  先用温水把酵母粉给化开,然后倒进面粉中,慢慢加水搅拌,最后面团要软硬适中,做到三光就可以了。然后放在温暖的地方等待面发,海鲜我准备了鱿鱼脚,切小段,然后用韩国辣酱拌匀,腌一下。

  鳕鱼解冻之后,充分吸干水分,然后去掉皮,把肉的部分切成小块,用盐、黑胡椒、橄榄油腌上。虾仁我用的冷冻的,处理干净后,可以和鳕鱼腌在一起。再烤到奶酪有些焦黄就可以了,出来的时候再撒上柴鱼片就帅气了。

  格兰仕电烤箱使用方法 格兰仕电烤箱食谱

  序言 作为全球最大的烤箱生产基地,格兰仕在致力于把烤箱产业做大, 做强,做深,做精,做透的同时秉承着创始人梁庆德先生的“让消费者 花的每一分钱更有价值”的企业宗旨,积极推动“快乐工作,幸福生活” 让中国消费者生活更加丰富多彩。通过对烤箱产品烘焙,烧烤功能的挖 掘,结合东、西方饮食文化习惯制作出了五十多种深受中国消费者喜爱 的烤箱食谱供消费者参考食用。 在中国推广烤箱产品的同时,为消费者奉献丰富多彩的东、西方烤 箱食品,真正享受快乐生活,这是我们的希望所在。 广东格兰仕微波生活制造有限公司 徐磊明

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  烤箱关键技法 烧 烤 烧烤就是把食材包上铝箔或是放入烤皿加盖焖烤,通常会在餐具或是铝 箔中放入食材,加入各种调味料一起烤,或烤完后再淋上酱汁也可以。 风味成色: 鲜美多汁 诀窍应用:烧烤常用在水分较多或是怕烧焦的食材上,例如蔬菜、鱼、 虾蟹、贝壳等,需以铝箔纸密封或加盖,烤出来的口感才会鲜嫩多汁, 有如蒸煮过的效果。 。 串 烧 串烧顾名思义,即是把食材切成小块串在一起,送进烤箱去烤,优点是 刷涂烤酱方便,可以随时取出、翻面,使上下受热均匀。 风味成色: 香酥油亮 诀窍应用:串烧必须选择热度差不多的食材,以免烤的时候不好掌握时 间和火候,通常是同一种肉类搭配蔬菜,最好切成相同大小,用竹签或 铁条串在一起,就可以尝到不同的滋味。 酱 烤 酱烤是指食材先用调味料、香料等腌制入味,或是边烤边涂酱,让酱汁 随着食材加热慢慢渗入内部。 风味成色: 酱色厚醇 诀窍应用:酱烤最常用在肉类、海鲜等腥味较重的料理,以香浓的酱料 提味增香,同时去除腥味,较不适合容易出水的蔬菜,以免食材出水太 多会稀释酱料的味道和咸度。

  烤箱关键技法 生 烤 生烤就是生鲜食材处理后不必包覆隔热的铝箔,直接放上烤盘或是烤架 加热烤熟。 风味成色: 酥脆金黄 诀窍应用:生烤适合用于富含脂肪、蛋白质的肉类,食材一定要很新鲜, 才能烤出原汁原味的鲜美,但是不适合蔬菜类料理,因为蔬菜生烤容易 失水,口感过于干涩。 焗 烤 焗烤就是一种干烤法,如盐焗、奶油焗等,把盐或奶油、起司撒在食材 表面,形成香酥的风味。 风味成色: 外干内嫩 诀窍应用:焗烤是西式料理常见作法,秘诀在选用多种香草调制香浓的 白酱、青酱或红酱,把食材和酱汁放入焗烤盘中,表面撒上起司,使起 司加热融化,混合浓郁的酱汁铺在食材表面,让料理更富层次美味。 蒸 烤 蒸烤就是在烤盘上装水,再放上加盖或包覆铝箔的烤碗,利用隔水加热 的方式去蒸烤食物,避免食材烤得过干或过焦,产生有如炖煮的风味。 风味成色: 柔软水嫩 诀窍应用:蒸烤最适合水分多的食材,比如烤白菜、烤布丁等,烤盘至 少要放入一半高度的水,烤箱温度不要太高,以长时间加热,慢慢让食 材内部凝固熟透,口感才会细致。

  如何选购电烤箱 对电烤箱功率的选择 国内市场常见的电烤箱功率一般在500 1 500W之间。在选购时,应首先考虑家用电度表的 电流值。电流值越大,可选功率越大。在电度表所允许的范围内,再考虑家庭人口的多少情况, 如果人口较少宜选用700W以下的电烤箱;如果人口较多可选用700W以上的电烤箱。 对电烤箱类型的选择 简易型电烤箱:对一般家庭而言,简易型电烤箱的最大优点即价格较为便宜,但此型不带 定时装置,操作时较为麻烦,需要人不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外, 简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性能较好,但升温较慢、 穿透力较差。 全功能电烤箱:全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和 功率变档装置,使用方便。另外,此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石 英电热管升温迅速,穿透力强,节电;但机械强度较差,体脆,碰撞时易裂。全功能电烤箱与 简易型电烤箱相比价格较贵。 电子电烤箱:电子电烤箱是市场最近出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加 热方式、加热时间,以及食品的转动等。烤制范围更广,烤制效果更好,适合较高消费层次的 家庭使用。 对 电烤箱外形的选择 外形: 新颖、美观、结构合理。无变形,表面光洁,无凹陷。漆层无脱落,无刮痕,无皱 折,无碰伤。 内壳和五金件: 应无毛刺,手感圆滑,电镀层光亮,无生锈,无水痕或缺镀。 箱门: 箱门应开关畅顺,无卡死现象。关门时弹簧应起作用。门框应没有变形,钢化玻璃 应无瑕疵,无裂纹,透明度应高。 电气性能: 温度调节器、定时器、功率选择开关的旋钮安装要牢固,转动应灵活,旋钮的 标记应对准功能档次。电源插头、电源线应牢固,无破损。电热元件与瓷绝缘座安装稳妥,电 热元件的管壁不应与绝缘座的管壁接触。金属电热管涂层应无脱落或碰伤的现象。石英电热管 应明亮,其内部应有小气泡或气线存在,且应无破损或裂纹。